履歷:

2001年香格里拉大酒店擔(dān)任西餐主管

2005年杭州托斯卡拉意大利餐廳副廚師長

2012年杭州龍禧大酒店擔(dān)任西餐廚師長

擅長:

西餐及東南亞正統(tǒng)菜肴

履歷:

2015年在萬麗天津賓館從事面點(diǎn)制作

2017年在杭州新東方烹飪學(xué)校任職期間，到香港參加英國PME翻

糖課程培訓(xùn)，并取得PME教師證。

擅長:

翻糖蛋糕

履歷:

2007年黃山高爾夫酒店西餅房督導(dǎo)

2008年擔(dān)任A+cake餅房內(nèi)場主管

2009年蘇州星辰計(jì)劃員大酒店西廚房從事面點(diǎn)制作

擅長:

擅長：點(diǎn)心制作，西式點(diǎn)心

履歷:

1999年上海黑森林食品有限公司裱花師

2006年樂購大賣場生鮮部烘焙課課長

2012年浙江臺(tái)州遠(yuǎn)洲餐飲公司鳳凰山莊大酒店廚師長

擅長:

中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)

履歷:

2008年入行從事食品雕刻以及泡沫雕并多次榮獲北京中關(guān)村比賽大獎(jiǎng)

2009年學(xué)習(xí)拉糖技術(shù)，期間在北京美院學(xué)習(xí)色彩知識(shí)，并于12年繼續(xù)

深造拉糖和西點(diǎn)技術(shù)

擅長:

食品雕刻、泡沫雕、翻糖拉糖、西點(diǎn)技術(shù)